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10大傷牙食物 白麵包也上榜
關鍵字：酸鹼值 ‧碳水化合物 ‧蛀牙 ‧琺瑯質 ‧洗牙
十種最傷牙的食物，大多脫不了甜和酸，還包括白麵包在內的碳水化合物。 圖／ingimage
分享照顧牙齒很重要，特別是如果你對牙醫謊稱你有用牙線。大家都知道糖對牙齒不好，但是你知道酸性食物比甜食的傷害更大嗎？十種最傷牙的食物，大多脫不了甜和酸，還包括白麵包在內的碳水化合物。
一、吃下去的食物倒流：嘔吐或胃酸倒流最傷害牙齒，因為食物已消化，倒流等於是用胃酸洗牙齒。有暴食症的人經常嘔吐，牙齒內側有一定的侵蝕模式，牙醫一看就知道。
二、檸檬和萊姆：檸檬的酸鹼值是2，如果你用門牙吸吮檸檬或萊姆，牙齒表面的琺瑯質會脫落，就會變黃，而且變得敏感。
三、紅茶菌飲料（kombucha）：雖然紅茶菌飲料號稱有多種健康益處，但是並沒有科學證據，其酸鹼值偏低，只有2.5。如果你每天喝，又易蛀牙，可能會有問題。
四、汽水：汽水含有糖、磷酸和檸檬酸，後者會分解牙齒表面。小口啜飲比一口喝下更糟，因為把汽水含在嘴裡，使口腔的酸鹼值持續偏低。
五、運動和能量飲料：這種飲料比汽水更糟，它們往往加了檸檬酸，而且含有大量的糖。水仍是最好的飲料，特別是自來水，因為加了氟。
六、黏黏的酸糖：酸糖比普通糖果更糟，因為它不僅有相同的糖分，而且還加了檸檬酸。又酸、又甜、又黏，對牙齒都不好。
七、水果乾：水果乾的糖分不僅與新鮮水果一樣，而且會黏住牙齒。如果你常吃水果乾又不刷牙，會有嚴重蛀牙。
八、冰塊：冰塊太硬，咬下去有如咬石頭。如果你的牙齒有大型、舊的填充物，牙齒會很容易斷。冰塊的冷也會使牙齒更脆弱。
九、酒精：唾液是沖淡牙垢和酸的第一道防線，而且抗菌，所以會導致口乾的東西都不好，而喝很多酒的人口很乾。喝點酒沒關係，但若你已口乾，喝一、兩杯酒就會更糟。
十、加工過的碳水化合物（例如白麵包）：唾液的酵素可把複雜的碳水化合物分解成糖，我們口裡的細菌吃糖後會產生酸，這是糖對牙齒不好的唯一原因。
FROM:聯合新聞http://health.udn.com/health/story/5968/758332
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